Blog

Jul 27, 2023

Comprendere questa etichetta alimentare potrebbe farti risparmiare migliaia di dollari

Grazie per averci contattato. Abbiamo ricevuto la tua richiesta. È l'etichetta stampata sulla maggior parte dei tuoi generi alimentari e non sapere come leggerla correttamente potrebbe costarti migliaia di dollari ogni anno. COME

Grazie per averci contattato. Abbiamo ricevuto la tua richiesta.

È l'etichetta stampata sulla maggior parte dei tuoi generi alimentari e non sapere come leggerla correttamente potrebbe costarti migliaia di euro ogni anno.

Mentre i prezzi dei supermercati continuano a salire – secondo una recente analisi della banca d’investimento UBS, Coles e Woolworths registravano un aumento annualizzato del 9,6% in aprile (dati contestati da Coles) – i consumatori sono alla ricerca di modi per ridurre la bolletta della spesa e ridurre gli sprechi alimentari.

Conoscere la distinzione tra le date di scadenza e di scadenza di un articolo è un modo "abbastanza semplice" per ottenere entrambe le cose.

“Molti consumatori non capiscono la differenza tra 'da consumarsi preferibilmente entro' e 'da consumarsi entro'. Questa confusione li porta a buttare via tonnellate di cibo ancora commestibile”, hanno spiegato in un articolo per The Conversation, Louise Grimmer e Nathan Kilah, docenti dell'Università della Tasmania.

Per chi ha bisogno di una rinfrescata, la data di scadenza, secondo Woolworths, è quella da tenere d'occhio.

Indicata su alimenti altamente deperibili, come piatti pronti o proteine, "una data di scadenza indica quando un alimento deve essere consumato per motivi di salute e sicurezza".

“Attenersi sempre alla data di scadenza, poiché gli alimenti scaduti possono causare danni o malattie, inclusa intossicazione alimentare se mangiati. Gli alimenti oltre la data di scadenza non dovrebbero essere cotti, congelati o consumati e dovrebbero essere gettati via”, ha affermato il gigante della drogheria.

“Il cibo può avere un buon odore e un bell’aspetto nonostante la sua data di scadenza, tuttavia, i batteri dell’intossicazione alimentare possono ancora essere presenti. Attieniti alla filosofia del “meglio prevenire che curare”.

D’altro canto, la data di scadenza – che si trova su prodotti secchi, prodotti in scatola, frutta e verdura – viene utilizzata per “indicare la qualità piuttosto che la sicurezza”.

“Potrebbe non essere pericoloso mangiare un alimento oltre la data di scadenza; potresti semplicemente notare che parte della sua qualità, sapore o consistenza è andata persa", ha detto Woolworths.

"Come per le date di scadenza, seguire le istruzioni di conservazione di un alimento garantisce che un articolo mantenga la sua qualità il più a lungo possibile."

Rimani aggiornato sulle ultime novità con Evening Update.

Per favore fornisci un indirizzo email valido.

Facendo clic qui sopra accetti i Termini di utilizzo e l'Informativa sulla privacy.

Grazie per esserti iscritto!Non perdere mai una storia.

Nel tentativo di incentivare gli acquirenti a rispettare quest’ultima data, la scorsa settimana Marks & Spencer è diventato l’ultimo grande rivenditore del Regno Unito a rimuovere le date di scadenza dal suo latte fresco.

Dopo le patate e il pane, il latte è il terzo alimento più sprecato in Inghilterra – M&S incoraggia i clienti ad abbracciare il “vecchio stile test dell'annusare” per giudicare se il loro latticino è ancora potabile.

“Il motivo principale [il latte viene sprecato] è non berlo prima della data di scadenza”, ha detto al Guardian Catherine David, dell’organizzazione benefica per la sostenibilità Wrap.

"Passando alla data di scadenza, M&S aiuta immediatamente i suoi clienti a risparmiare denaro e a ridurre gli sprechi, dando loro più tempo per consumare il latte che acquistano."

In Australia, una ricerca condotta lo scorso anno dal marchio Hellmans, che produce wrap e maionese, ha rilevato che una famiglia su tre spreca l’equivalente di una borsa della spesa piena di cibo ogni settimana, con un costo di oltre 2.000 dollari ogni anno.

Gli alimenti più cestinati, secondo lo studio, sono le verdure (29%), seguite da frutta (22%), verdure in foglia (24%) e prodotti da forno (21%).

L'amministratore delegato di Wrap Asia-Pacific, Claire Kneller, ha affermato che ogni anno gli australiani sprecano abbastanza cibo da riempire dieci volte il Melbourne Cricket Ground.

“La metà di ciò avviene all’estremità della catena di approvvigionamento, dove il cibo viene consumato”, ha affermato Kneller.

“Le famiglie buttano via in media tra i 2.170 e i 2.700 dollari di cibo ogni anno. Ma la nostra ultima ricerca mostra che quando è stato mostrato quanto denaro avrebbero potuto risparmiare prevenendo gli sprechi alimentari, la maggioranza ha affermato che sarebbe stata più intraprendente”.